این مبحث بر روی الگوها و روش های دوخت تولیدی بالاتنه تمرکز دارد. هنرجویان طی این دوره اموزشی، مسلط به الگو کشی و دوخت انواع یقه، جیب، سرآستین و... می شوند. ضمن آنکه انواع پنس های بالاتنه و شیوه های انتقال پنس نیز از نکات مهم آموزشی این دوره است.
شیوه الگو کشی و دوخت کت، پیراهن، شنل ها و غیره؛ همگیمواردی است که هنرجویان بدان تسلط پیدا می کنند.